北京市政府召开年度食品安全工作会议

　　五是加强保健食品监管工作。药监部门严把保健食品注册申请的审核关。核发保健食品经营企业许可证2978个，对3310家保健食品经营企业进行了信用分级。全年抽检减肥类、辅助降血糖类保健食品370件。

　　六是严把进出口食品检验检疫关口。出入境检验检疫部门在乳制品、碳酸饮料、酒类、日本神户牛肉中检出亚硝酸盐、苯甲酸、甲醇超标、阪崎肠杆菌等不合格样本57件，全部予以销毁或退运。归集并向社会及时发布风险预警

　　(六)食品安全专项整治取得显著成效。

　　各区县、各部门认真贯彻食品安全专项整治工作的部署，以分散在社区、城乡结合部和村镇的批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆为重点对象，针对“两节”、“两会”、五一、十一、夏季、冬季等特殊时期的特点，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。卫生部门在中小餐饮单位卫生安全整治中，共销毁伪劣食品4056.25公斤。农业部门在农药、肥料、兽药等专项治理行动中，共查获各类假劣、不合格农资4.1万公斤，货值金额132万元。城管部门查处食品无照经营等违法案件10余万起，涉案金额近200万元。近两个月以来，市食品安全办会同公安、农业、城管、工商等部门开展以规范鲜肉市场秩序、打击非法绕道闯关进京、销售病死畜禽产品等为主要内容的“零点行动”。共检查鲜肉市场507个，查扣鲜肉52625公斤，非法运输车辆12辆，刑事拘留4人，极大地震慑了违法经营者。

　　三、2007年工作重点

　　食品安全控制指标是：全市65大类食品安全监测抽查总体合格率稳定在95%以上。猪肉、蔬菜、大米、小麦粉、食用油、豆制品等六类列入国民经济和社会发展指标体系考核的食品总体合格率达到96%以上。

　　(一)不断巩固、完善食品安全监管体系建设。

　　一是巩固、完善食品安全三级监管网络和责任体系。充分发挥市、区(县)、街(乡)三级食品安全协调领导机制的作用，强化街(乡)食品安全属地管理责任意识。制定全市统一的食品安全监督员管理办法，进一步加强对监督员的培训和管理。修订《违法案件线索举报奖励办法》，对表现突出的监督员予以表彰奖励。发挥食品安全评价指数在区县功能评价考核体系、干部绩效考核体系中的杠杆作用，将部门监管责任、行业管理责任、综合监管责任和属地监管责任落实到位。

　　二是健全食品安全监测网络体系。制定市、区(县)两级食品安全统一监测与监督抽查计划，对食品的各类污染和食源性疾患进行全面、系统、持续监测。将全部65大类食品纳入食品安全监测范围。进一步完善政府监测、快速检测、企业自检的监测网络体系，强化食品经营者的自检和主动送检意识。

　　三是全面推进食品安全信用体系建设。以首都食品安全监控系统和企业信用信息管理系统作为统一平台，健全食品风险度及其生产经营者信用记录归集、评价、公示制度。

　　(二)进一步加大农产品源头的监控。

　　一是完善农业投入品配送体系。加快农药、兽药、饲料等重点农业投入品的物流配送体系建设，各区县要在2007年上半年建立起完备的农业投入品配送管理制度。

　　二是构建三级农业投入品控制体系。构建市、区(县)级、连锁配送专营店组成的三级农业投入品控制体系，结合《中华人民共和国农业品质量安全法》的贯彻实施，进一步强化对高毒、高残留农药等投入品的监管，加强对高效、低毒、低残留新型农业投入品的推广力度，在郊区大面积应用物理防治。不断强化对违规使用农业投入品行为的整治力度。进一步加强市级、乡镇级检查员和企业内检员构成的三级督导队伍建设，规范农业投入品使用和生产履历记录制度。